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“倒奶”致乳企利润大涨奶农受累又担风险

作者:亚博APP 时间:2021-06-06 00:16
本文摘要:照片显示,在奶农推倒奶奶之前,《展望台》新闻周刊记者在内蒙古调查中发现,中国奶业奶企奶农的发展模式陷入了相当严重的困境,中国奶业市场的生态平衡面临着潜在的巨大风险。另一方面,乳制品企业随着产业集中度的强化和市场的好转,其利润很大…图显示,在乳制品农业推倒乳制品的日前,展望台新闻周刊记者在内蒙古调查中发现,中国乳制品乳制品企业乳制品农业的发展模式陷入相当严重的困境,中国乳制品市场的生态平衡面临着潜在的巨大风险。

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照片显示,在奶农推倒奶奶之前,《展望台》新闻周刊记者在内蒙古调查中发现,中国奶业奶企奶农的发展模式陷入了相当严重的困境,中国奶业市场的生态平衡面临着潜在的巨大风险。另一方面,乳制品企业随着产业集中度的强化和市场的好转,其利润很大…图显示,在乳制品农业推倒乳制品的日前,展望台新闻周刊记者在内蒙古调查中发现,中国乳制品乳制品企业乳制品农业的发展模式陷入相当严重的困境,中国乳制品市场的生态平衡面临着潜在的巨大风险。另一方面,乳企业随着产业集中度的强化和市场的好转,其利润大幅度提高。2014年蒙牛和伊利两大乳业巨头的营业收入突破500亿元,利润比去年急速增加44.1%和71%,另一方面,由于收益频率大幅度上升,很多奶农陷入困境,争相解散养殖,2014年下半年史上最严重的倒奶风波越来越激烈。

本刊记者最近在中国奶业第一区内蒙古自治区访问了4个旗帜(县、区)的6个奶牛区和牧场,听了10户以上的奶农描写了乳业不为人知的对象。奶农骑牛难下,内蒙古通辽市科尔沁区木里图镇西海力斯台村,奶农魏占德告诉《展望台》新闻周刊记者,2007年奶价为3元/公斤,此后至今8年每公斤上涨0.4元,同时期成本大幅减少。

2013年,蒙牛拒绝养殖家的牛集中在一起,2014年牛必须出售蒙牛得到的高价草和材料。虽然牛奶质量低,但农民的成本也减少了。

赤峰市平庄镇进村奶农邢志永忘了帐,自己喂草的时候,牛一天的草钱一共30元。现在使用企业获得的饲料50元,每月成本约600元。原来一头牛一个月能花近1000元,现在不能花500元左右,这还远比牛出局、生病等情况。

除了利润空间被传递之外,奶农分担的风险也变大了。采访期间,魏占德家两头牛患乳房炎,接受化疗回家,近10天药物残留指标恢复正常。现在质量拒绝严格,牛生病就结束了,每天支付70元。

奶农广泛表现出来,乳企在质量上大幅度提高拒绝,但没有给奶农充分的指导。例如,赤峰市的一位奶农只告诉阿奇霉素不含青霉素,就用于生病的牛,但在牛奶检查中,阿奇霉素中含有另一个检查指标的红霉素,而且牛体内的红霉素必须在45天内清扫,所以他必须买这些牛邢志永指责,乳企谈的技术都是脱离实际理论的,所以乳农不能自己思考,实质上他们(企业)这几年没怎么配合乳农。

对于还在坚决的奶农来说,仅次于的担心是不能坚决的。近年来,他们投入少数万元,多数十万元,其中许多人有贷款。现在乳企拒绝升级改造,乳农不能无条件适应环境。

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否则,不应该出去。有些奶农想卖牛,正好跟上今年奶牛价格的下跌,很多奶农不得不说自己骑牛很难,奶企业领先,带着奶农富裕,企业赚不到剩馀的钵,奶农受苦,承担风险,增加收益,自己消失。看到前景,去年不能卖牛。3月末,内蒙古自治区通辽市乌日都巴嘎布拉格加坎(村)春寒绝望,牧民额日白乙拉告诉展望台新闻周刊记者,自己饲养了一生牛,希望再次加入牛合作社,但现在对养牛失去了信心。

这位曾经多次乌日巴嘎布拉格牛养殖协会的会长,今年已经从商业养马了。在过去的十多年里,乌日都巴嘎布拉格坎多次试图通过自己的希望发展乳业,但多次结束。这个嘎坎上世纪50年代开始养牛,2002年被评为全市乳肉兼用型西门塔尔牛的繁殖基地,牛奶曾多次被评为全嘎查580多名农牧民的主要收益来源之一。

行情最差的2004年,一年买牛奶的纯收入在6000元以上。嘎查长刘金山回忆说,2004年,还在嘎查牛奶的科尔沁乳业公司被外来的大型乳品加工企业收购。

新企业不会从嘎嘎那里检查牛奶。奶农们突然给牛奶的地方,牛奶不能喂小牛、自己吃、喝,养殖家的收益开始上升。2011年,乌日都巴嘎布拉格嘎坎决心重振旗鼓,正式成立养牛合作社,集中营养,改建养殖场,建设挤奶站,改善牛奶品种,使牛奶成为具有民族特色的牛奶豆腐、牛奶皮、手工酸奶等牛奶食品销售……但是,纯手工制作的民族牛奶食品没有国家标准,合作社有近乎相关的生产和销售许可证。

目前乌日都巴嘎布拉格嘎查有1000头泌乳牛,每头牛均值日产牛奶20公斤左右,但是很多牛都没有挤奶,因为挤奶也卖不出去。刘金山说,如果牛奶需要销路,牧民们的收益将减少到30%~40%,每年超过万元,但现在正在寻求反对。

听说很多地方养牛都有政策,我们这里没有。嘎查里的村民,近年来在基础母牛和冷冻精华等方面也没有反对。但同时,生态逐渐发展,牧民们被改为饲养,饲养成本大幅度减少,卖小牛和肉牛的收益更厚,现在特别需要在牛奶上寻找生意的方法。

陷入困境的乌日都巴嘎布拉格嘎坎,只是陷入了消失和消失的牛村之一。本刊记者了解到,为了确保牛奶的质量,近三年来,内蒙古只暂停了1000多个日产奶量不超过1吨的奶站,但原本给这些奶站供奶的奶农先生的计算问题基本上是自己解决的。乳制企业霸王条款降价接受乳制品采访时,很多乳制品农家对展望台新闻周刊记者表示,有些乳制品企业以市场优势降价接受乳制品,甚至经常出现强买强卖的不道德。

赤峰市奶牛专业合作社董事长宋先生说,奶价从去年到现在每公斤背叛了一元钱,其中公开发表的降价是几个月一次,亮的降价经常再次发生。合作社生产的牛奶仍然是一个标准,但是在乳制品公司进行测试时,质量从高到低不等。政府经常涉及部门进行乳制品公司的测试,所有指标都会更低。

她说:我们投票的合同是霸王合同,检查是乳制企业一家计算,没有看到第三方检查机构。奶农邢志永说,现在只要检查指标稍微不合格,就要求牛奶,问题是企业去年自己减少了很多检查项目,这些项目没有在合同上明确记载。

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从6月到7月,公司觉得不能使用那么多原奶,减少检查数量和提高标准,故意干扰。根据内蒙古相关部门的调查,乳品企业在生鲜乳并购标准问题上没有双重标准。生鲜乳不足时,乳品加工企业经常继续实行比较高的标准,企业标准中的体细胞问题、低于哺乳数的问题等成为要求和压力等价格的理由的生鲜乳供给严重不足时,乳品企业之间抢夺奶源,此时检查标准相对减少,都是为了确保奶源供给服务。

像这样的乳制企业单方面的霸王规定,需要遵守的还有很多。例如,在赤峰市的一些牛奶住宅区,牛奶追踪抗生素的话,不仅当天的牛奶企业收到了,当月销售牛奶的时候,所有的牛奶价格都0.2元/公斤。另外,乳制品企业除了强制乳制品农民使用的饲料外,还向乳制品农民出售纸巾、药浴、乳管、试剂、疫苗等产品。

宋先生说,她家奶牛在2014年政府免费接种的三介苗大约一个月后,乳企业不必让奶农再接种疫苗,乳企一次接种一定程度的疫苗,每瓶2500元,她非常悲伤和愤怒。牛短时间内疫苗这么频繁,不说是否合适,牛的身体也受不了。但是,如果不是疫苗,乳制品企业就会接受你的牛奶。

赤峰市同心牧场的伙伴证实了上述不同的意见。她说,乳企明确提出了低拒绝,出发点很好,但不能损害乳农。自家牧场从去年到现在,根据乳业的拒绝投入了100万元以上的升级改造,今年也必须投入。企业如何拒绝,我们怎么办,我们的困难企业没有关系。

奶农利益维持机制需要建立内蒙古社会科学院经济研究所所长于光军向展望台新闻周刊记者解释,在乳业繁荣的国家,乳业需要稳定的主要原因是奶农、企业和社会之间已经构成了稳定的利益关系。供求关系流失的情况情况下,各方面站起来共同分担损失,消除风险。内蒙古农牧业厅负责人指出,提高标准使乳业向规模化、现代化发展是件好事,但企业也必须维持乳农的利益。

如果乳品企业过度依赖国外奶粉,国内奶源基地将进一步衰退,一旦国外涨价,2013年的抢奶潮也经常出现。有经验的奶农过早萎缩,或引起专业劳动力缺陷。

据业界统计,2008年全国有260万户以上的奶农,2012年只有近200万户。由于奶农过早解散,2013年经常出现全国奶荒。公开发布数据显示,2014年,内蒙古荷斯坦牛总数比2013年增加了9万头,其中规模化减少了32.5万头,但散户解散了41.6万头。为了应对出现牛奶不足的可能性,各大牛奶企业争相从海外进口物美价廉的大包奶粉,2014年的原料牛奶不足,牛奶农家经常推倒牛奶。

全球食品安全倡议董事会主席奕傅睿表示,如果中国想提高整个牛奶供应链的质量,必须从训练专业养殖者开始,中国在这方面比其他国家领先得多。确保专业奶农能够确保奶制品生产原料的稳定供应,不受人们限制。目前,于光军指出,除了同情奶农,各方还应更好地探索如何建立合理的风险共担机制,确保奶业健康发展。

例如,政府和乳制品企业必须在资金、设备、技术等方面为中小乳制品农民获得支持,通过企业产卵家庭牧场、非常丰富的融资渠道、减少中小乳制品农民的管理制度门槛、多方合作增加专业乳制品农民的培训等方法,稳定养殖团队,逐步培育现代化的专业乳制品农民。


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